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Faca Chef c/ Sulcos Swiss Classic 25cm

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  • 380 Faca Chef c/ Sulcos Swiss Classic 25cm

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    Descrição

    Não pode faltar na cozinha profissional ou para quem é apaixonado por esta arte. Faca do Chefe é um utensilio multiuso que trabalha bem com a maioria dos alimentos e dos métodos de corte (particularmente tipo guilhotina). A espinha robusta da Faca (parte superior da lâmina que não é afiada) pode ser utilizada para quebrar mariscos. Como seu corpo principal é plano, ele pode ser utilizado para achatar ingredientes macios, tais como um escalope de vitela. As facas SwissClassic possuem um cabo Fibrox ergonômico que encaixa melhor na mão. A lâmina em formato cônico é extremamente afiada e permite um excelente corte sem muito esforço, além de oferecer maior segurança na higienização. A Faca com Sulcos possui alvéolos. Durante o corte, pequenas bolsas de ar são formadas nos Sulcos da lâmina, evitando assim que os alimentos adiram à mesma. As facas com Sulcos são utilizadas para cortes precisos e muito finos como fatias de presunto, salmão, salsicha ou queijo. As características são: - Qualidade Suíça - Aço inoxidável de alta qualidade X50 CrMo - Resistência: 55-56 HRC - Afiação cônica em toda a extensâo da lâmina - Dupla afiação - Alto poder de corte. Teste de ângulo de corte à laser - Empunhadura higiênica em Polyamid   Garantia vitalícia para defeitos de fabricação e material empregado Dicas para manter a qualidade: - Para que a Faca continue afiada por muito tempo, evite o contato do fio da Faca com superfícies duras (ex: tabuas de vidrio) e nunca limpe o fio da Faca com a parte abrasiva de esponja ou algo que agrida o fio da Faca. - Saber escolher a Faca correta para cada tarefa e como utilizá-la, faz da preparação de alimentos uma atividade bem mais fácil, rápida e segura.

    Especificações Técnicas

    Avaliações do Cliente

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